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Domenica 12 settembre
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Dal 10 al 12 settembre
- Ore 19.30
Serate enogastronomiche abruzzesi-molisane
Tre appuntamenti organizzati dall’Associazione culturale Balbino Del Nunzio per conoscere la cucina tradizionale delle due regioni d'Italia
La cucina sarà affidata alle mani esperte dello chef abruzzese Guido De Lellis con cibi di qualità preparati nel rispetto della tradizione contadina. Maccheroni alla chitarra, ''sagnette'' e fagioli insieme agli ''arrosticini'', alla porchetta, al prosciutto, ai salumi tipici, ai formaggi pecorino e caciocavallo; il tutto innaffiato dagli ormai classici vini doc in bottiglia: il Cerasuolo, il Trebbiano e il Montepulciano d’Abruzzo della cantina Tollo di Chieti. A completare il menu c’è il pane di Penne e i dolci tradizionali biscotti alle mandorle, ''cellucci'' ripieni. E, per i palati più esigenti, sarà attivo durante le serate il wine bar, dedicato alla degustazione delle migliori etichette abruzzesi e molisane. Uno spazio particolare verrà riservato alla riscoperta di vitigni bianchi autoctoni abruzzesi, come il ''Pecorino'' e la ''Cococciola'', accompagnati da assaggi di formaggi pecorini.
Pra’ del Donatore, via Magarotto 27A, Limena
Per informazioni: tel. 347 1419148
 
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Lunedì 20 settembre
- Ore 20.30
Collezione enogastronomica autunno inverno
Cena d'anniversario e presentazione nuova collezione
Osterie Moderne presenta, in occasione del suo decimo compleanno, la collezione enogastronomica autunno inverno 2010 - 2011. La cena dell'anniversario sarà composta da antipasti a buffet e Piatto di benvenuto con pesce crudo, salumi di Mangalica, speck, ossocollo e spalletta affumicata, degustazione di pizze alte delle Osterie, salame veneto “de casada”, prosciutto crudo “Sauris” friulano, acciughe marinate e pomodorino dolce con pane delle Osterie, baccalà mantecato tradizionale fritto con peperone di Carmagnola, lardo affumicato della Cinta Senese. Alberto Marcomini presenta i formaggi Burrata pugliese al cucchiaio Piave Selezione Oro Bitto - Presidio Slow Food Blu di Capitelli. I primi al tavolo saranno risotto De Tacchi con porcini freschi e cappasanta, raviolo ripieno d’anatra con ragù di frattaglie. I secondi saranno picanha patavina, costata di Black Angus del Kentucky. I dessert saranno Cioccolato Fondente Amedei a scaglie con in abbinamento Rum Dolce del 10° anniversario. Caffè con correzione. L'accompagnamento enologico sarà formato da oltre 30 varietà di vini, bianchi e rossi, dolci, frizzanti. Non mancheranno le birre, italiane e belghe.
Osterie Moderne, via Bassa Seconda 18, Campodarsego Loc. Sant'Andrea.
Costo a persona 50 euro. Prenotazione obbligatoria. Per informazioni e prenotazioni 049 5565236.
 
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